VEČER DALMATINSKOG PRŠUTA U VINARIJI GRACIN četvrtak, 18. 06. u 20:00 h
od PrimostenPlus L.S.
Slični članci
U našoj kušaonici ovog četvrtka nastavljamo s predstavljanjem svega onoga što Dalmaciju čini posebnom. U goste nam stiže proslavljeni dalmatinski proizvođač pršuta, Vlado Prančić.
Njegova pršutana “Smjeli” iz Dugopolja, smještena podno samog Mosora, proizvodi pršute i ostale tradicionalne delicije koje ćemo vam s ponosom predstaviti. Vladin pršut je višestruko nagrađivan kao najbolji u Dalmaciji, ali i šire, a za ovu večer priprema nešto sasvim ekskluzivno – ručno rezani pršut odležan čak 33 mjeseca. Okusiti ovakav trud i rad iznimna je privilegija za svakog gurmana.
Uz vrhunski pršut, Vlado nam donosi i ostale mosorske delicije: pancetu i šokol.
Uz ovakav izbor delikatesa pripremamo i posebnu selekciju vina. Večer otvaramo uz osvježavajući Debit i Rose vinarije Birin, nakon kojih slijedi Pošip Aurora (Marija Radića). Kao krunu večeri, točit ćemo našu Kontru koja u kombinaciji s ovim delicijama ponovno sprema čisto oduševljenje.
Za kraj predstavljamo ekskluzivnu kombinaciju koja nikog neće ostaviti ravnodušnim – Prošek Gracin uz domaći pršut. Dok se na drugim dijelovima Mediterana (poput Španjolske s njihovim Sherryjem) ovakve kombinacije tradicionalno prakticiraju, kod nas je ovo još uvijek neotkriveni dragulj. Stil našeg prošeka, prožet umami i orašastim notama, u savršenom je skladu sa slanošću vrhunskog pršuta, stvarajući izvanredan balans.
Za poseban ugođaj i dalmatinsku atmosferu zaduženi su Mario i Slaven, koji su vas svojim nastupom prošli put sve oduševili.
Kao i uvijek, pripremamo vam i dodatna iznenađenja koja su sastavni dio naših tematskih večeri!
Broj mjesta je ograničen. Molimo vas da svoje mjesto rezervirate na vrijeme. Prezentacija počinje u 20:00 h.
Veselimo se vašem dolasku!
od PrimostenPlus L.S.
