Vinoteka Gracin – Vinarska večer uz Kastel Sikuli

Da se radi o ozbiljnoj priči, najbolje govori podatak da vrhunski restoran u Nürnbergu s dvije Michelinove zvjezdice poslužuje njihov pošip, i to isključivo u magnum bocama od litru i pol radi boljeg i sporijeg dozrijevanja. Iza svega stoji obitelj Kovačević, otac Ivica, dugogodišnji direktor legendarne vinarije Stina, prenio je znanje na sinove Ivana i Tomislava i pokrenuo vlastitu proizvodnju na padinama Kozjaka. Na imanje im stižu gosti iz cijelog svijeta (od kontinenataa fali još samo Antarktika), a specifični su po tome što im gosti u kušaonici nikad unaprijed ne znaju što će jesti, nego se hrana prilagođava svakome osobno.

Donose nam četiri izvrsna vina koja savršeno pokazuju što se sve može dobiti iz njihovih vinograda:

Sikuli Rose 2025 – rađen od sorti syrah i grenache. Ima 12% alkohola, lagano je ljetno vino, izuzetno svježe, cvjetno i voćno.

Sikuli Bijelo 2025 – lepršavi i osvježavajući blend pošipa i chardonnaya koji spaja mineralnost obale i svježinu Zagore.

Sikuli Pošip 2024 – autentični pošip s tla bogatog mljevenim kamenom vapnencem. Ima 13,5% alkohola, a rađen je u kombinaciji 15% barrique i 85% inox.

Sikuli Kaštelanski crljenak 2024 – povijesna sorta i pradjed američkog zinfandela, kompleksno crno vino bogato aromama suhih šljiva i začina.

Mi ćemo za ovu prigodu također pratiti njihovu filozofiju, pa za svaku sortu spremamo naše domaće zalogaje i delikatese koje će se savršeno sljubiti s vinima, a spremamo van i poneko iznenađenje!

Napomena:

Broj mjesta u vinoteci je ograničen. Osigurajte svoj stol na vrijeme i rezervirajte mjesto porukom u inbox!

Veselimo se vašem dolasku!